Menu Restauracyjne

Śledź podany z ziemniakiem, twarogiem, sadzonym jajkiem przepiórczym, majonezem szczypiorkowym
i chipsami z chleba żytniego

Herring served with potato, cottage cheese, fried quail egg, chive mayonnaise and rye bread chips    

19 zł

Tatar wołowy wymieszany z marynatami, podany z wędzoną szprotą, musztardą i żółtkiem jaja przepiórczego

Tartar steak mixed with pickles, served with smoked sprat, mustard and quail egg yolk

31 zł

Bułeczki bao z krewetkami lub kaczką w sosie teriyaki, ze świeżym ogórkiem, mango, rzodkwią marynowaną, kolendrą, sezamem i limonką

Gua bao with shrimps or duck in teriyaki sauce, with fresh cucumber, mango, pickled radish, coriander, sesame seeds and lime

34 zł

Pierogi z ogonami wołowymi podane z sosem z czarnej porzeczki i chipsami ze skorzonery

Dumplings with beef tails served with blackcurrant sauce and scorzonera chips

23 zł

Tradycyjny żur z białą kiełbasą i jajkiem

Traditional Polish sour rye soup with egg and white sausage

16 zł

Kołduny litewskie w rosole

Kolduny (Lithuanian meet dumplings) served in chicken soup

12 zł

Chłodnik litewski z szyjkami rakowymi i jajkiem przepiórczym

Lithuanian cold beet soup with crawfish necks and quail egg

15 zł

Sałatka Cezar z kurczakiem

Caesar salad with chicken

29 zł

Mieszanka sałat z filetem z kaczki sous vide z pomidorkiem koktajlowym, pomarańczą, granatem, prażonym słonecznikiem i sosem winegret

Sous vide duck fillet  served with salad mix, cherry tomato, orange, pomegrenate, roasted sunflower seeds and vinaigrette

32 zł

Camembert z malinowym dressingiem, morelą, agrestem, pieczonymi orzechami, kiełkami słonecznika i musem jabłkowym

Camembert with raspberry dressing, apricot, gooseberry, roasted nuts, sunflower sprouts and apple mousse

30 zł

Polski schabowy podany z puree ziemniaczanym i ogórkiem małosolnym

Polish breaded pork chop served with mashed potatoes and low-salt cucumber

26 zł

Filet z kurczaka z sosem winnym podany z czarną soczewicą z boczkiem i cebulą, puree z selera z czosnkiem, pasternakiem, marchwią i brokułem w maśle

Chicken fillet with wine sauce, served with black lentils with bacon and onion, celery puree with garlic, parsnip, carrot and broccoli in butter

27 zł

Pierogi z dziczyzną z sosem żurawinowym

Venison dumplings with cranberry sauce

29 zł

Burger wołowy z boczkiem i serem korycińskim, relishem pomidorowym, sałatą rzymską, ogórkiem kiszonym, w bułce własnego wypieku, podany z frytkami zapiekanymi z kolendrą, chilli, czosnkiem i serem

Beef Burger with bacon and Korycin cheese, tomato relish, roman lettuce, pickled cucumber, in homemade bun, served with cheese-baked fries, coriander, chilli and garlic

30 zł

Żebra wieprzowe BBQ podane z chipsami ziemniaczanymi i rukolą z pomidorkami koktajlowymi z sosem winegret

BBQ style pork ribs served with potato chips, cherry tomatoes and rocket salad and vinaigrette sauce

37 zł

Karkówka z dzika w sosie z palonego czosnku, podana z kaszą jęczmienną, borowikami w śmietanie i ogórkiem małosolnym

Wild boar neck in roasted garlic sauce, served with barley groats, porcini mushrooms in cream and low-salt cucumber

44 zł

Filet z sandacza podany na puree z kalafiora z oliwą szczypiorkową, fioletowym ziemniakiem, pianą z maślanki i chipsami ze skorzonery

Pike perch fillet served on cauliflower puree with chive olive oil, purple potato, buttermilk foam and scorzonera chips

42 zł

Filet z łososia w sosie teriyaki podany z puree z selera z czosnkiem, remuladą z selera i musem jabłkowym

Salmon fillet in teriyaki sauce served with celery and garlic puree, celery remoulade and apple mousse

43 zł

Filet z kaczki sous vide z sosem pomarańczowym, podany z polentą kukurydzianą, puree z groszku, duetem marchwi i musem z buraka

Sous vide duck fillet with orange sauce, served with corn polenta, pea puree, carrot duet and beetroot mousse

43 zł

Poliki wołowe z sosem demi glace z miodem podane na puree z kalafiora, z fioletową marchwią, emulsją z czarnej porzeczki i chipsami z pietruszki

Beef cheeks with demi glace sauce with honey, served on a cauliflower puree, with purple carrot, blackcurrant flavour emulsion and parsley chips

42 zł

Blok z białej czekolady z żurawiną i pistacjami, podany z lodami z rokitnika

White chocolate block with cranberry and pistachios, served with sea buckthorn ice cream

18 zł

Sernik z białą czekoladą i mango, podany z lodami z marakui

White chocolate and mango cheese cake, served with passion fruit ice cream

17 zł

Lody z owocami i bitą śmietaną

Fresh fruit ice cream with whipped cream

16 zł